辣椒这么辣，会不会伤身体？

辣椒属一年或多年生草本植物，其种类非常丰富，有长柄椒、朝天椒、小指椒等。根据制作方法不同，有鲜辣椒、干辣椒、腌辣椒。

辣椒的营养非常丰富，有开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是南方人。那么，辣椒对人体到底有哪些好处？哪些人却不应多吃呢？

▍辣椒对人体的好处：

1、营养丰富：辣椒中含有丰富的维生素C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。此外，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒同时还能促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤有益。同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用。

2、开胃消食：辣椒能让人食欲大振。还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

3、促进血液循环：辣椒能促进血液循环，又能增进细胞活性，有助延缓衰老，缓解怕冷、冻伤、血管性头疼。手脚冰凉、容易贫血的人可以适当多吃。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4、降脂减肥：辣椒碱能刺激体内生热系统，加快脂肪分解，从而消耗更多热量，有修身塑体之功效。吃辣椒也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少，摄取的热量也更少。

5、预防胆结石：青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。

▍以下情况不宜吃：

1、体内有炎症的病人，不要吃辣椒。因为辣椒中含有辣椒碱，其刺激性强，往往会引起疮疖发炎，红肿。

2、消化系统的疾病，如慢性胃肠道炎、胃溃疡、食管炎患者，吃辣椒后直接刺激消化道粘膜，损伤粘膜屏障，使病情加重。

3、咽喉炎，急慢性气管炎、肺结核、牙疼等疾病的人，也不宜吃辣椒。

4、内外痔、肛瘘和便秘患者，吃辣椒能暂时引起直肠粘膜充血，导致便秘和诱发痔疮。

5、高血压、心脏病患者不宜吃辣椒。辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。

6、急慢性结膜炎患者，也不宜吃辣椒。因辣椒含有很强的刺激性，受热或加工时刺激气味散发在空中，对眼结膜有刺激作用。

7、孕妇不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。

除了某些无福消受的人，对大部分来说，辣椒是一种营养丰富的食物。但是不管怎样，辣椒不宜大量摄取，尤其是辣味很重的辣椒，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡，甚至会引起免疫紊乱。对于不慎过量食用，最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶，牛奶中的酪蛋白可以很好地和辣椒素结合，从而抑制辣椒碱的作用。